11.8.2004 下雨天
創造的感覺實在太好!!
難得放假
終於可以嘗試製造蛋糕的滋味
去之前
到北角市政大廈樓上的東寶小館醫肚
雖然離上堂時間不多 (只剩二十分鐘)
但因太懷念它的味道
只好要老闆快馬加鞭
招牌菜荷葉飯固然惹味
雞軟骨和油炸鬼一起煮,口感出奇地好!!
這裡連炒通菜也很有水準
難怪它是全場最爆的一家!!
連荷葉飯也未吃完便要趕路上堂去
因為我們是最後的四位學徒呀,哈!
這次我們造的是百利甜酒Moose Cake
師傅慢慢的向我們介紹造餅材料, 份量和技巧
我們在剛開始的時侯尚算專心和有秩序的
但打從第一個步驟開始
我們便發起顚似的-迳造餅
步驟包括:
把蛋黃和糖混合 (超級大力地)
把powder 和蛋白混合 (要超級大力地到某一個位, 過了, 你的Moose 便泡湯)
(場面十分混亂~)
German 不好了, 她的Moose泡了湯! Cream再也攪不起來…
她那貓一般的可憐眼睛一閃…
幸好師傅也好心地多分配她一份Moose材料
她得逞了! 隨即舉起勝利手勢~!
又焗餅又雪Moose Cake
攪來攪去
晚上十時四十五分
百利甜酒Moose Cake終於登場!!
統計結果:
Singsing 那一個最好
我的那一個也不錯
雖然有甜酒的成份, 可味道不濃烈
反而有一陣陣的咖啡清香
蛋糕身也算幾高
German 那一個也不差
至於UC…希望有份吃他那個蛋糕的人不會拉肚子…
因為賣相有點信不過…還是你們自己看看圖,下下評分吧…哈哈哈…笑死我….
總括而言…造蛋糕的過程是我最享受的
結果都是其次
開心
不是這樣簡單嗎?
